www.mmhs.net > 烙春饼怎么做才能又薄又劲道?

烙春饼怎么做才能又薄又劲道?

1.先用热水烫面,用木杓滑开,成雪花状,再加冷水,慢慢搅拌 2.揉啊揉,成光滑的面团,放盆里盖上一层湿布,我用的是塑料袋,省30分 这之间可以备些卷饼的小菜,跟个人口味呀,30分足够了 3.然后分擀长条,分成小份,跟据习惯,我们家习惯大张的...

第1,我们采用半烫面的方法来和面,当然了,就像朋友所言:春饼皮死面、烫面和半烫面都可以,做出来的口感不一样,烫面最软,死面硬,半烫面介于中间,但半烫面的好处是既软和又不像烫面那样粘牙,所以我们就用半烫面的方法来做饼皮。 第2,和面...

料 面粉1.25cup 辅料 玉米油适量 快速烙春饼的做法步骤 1. 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水,右手拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅动,最后和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧30分钟;(为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞,因为是第一次做...

食材用料 普通面粉380克 温水220克(可换用热水饼的口感会更松软) 食用油10克 烙春饼的做法 1.将面粉与水和成面团,饧30分钟 2.平均分成10剂儿,用手按扁,两个为一组 3.每组中的其中一个刷上一层食用油,另一个合在上面 4.用擀面杖捍成薄片,...

烙春饼及和面方法如下: 一、材料 面粉500克、开水适量、色拉油10克。 二、做法 1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌,开水达到90度就行。 2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右。 3.饧好的面搓成粗长条。 4.切成大小均匀的剂...

春饼的做法(电饼铛食谱) 材料:500g面粉,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水) 做法: 1.将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在...

春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。...

【材料】 主料:面粉500克 调料:水发木耳,茼蒿杆,胡萝卜,绿豆芽,榨菜丝,精盐,香油 【做法】 1、用开水烫面,水一定要滚开。 2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。 3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。 ...

家做春饼 材料 活好的饺子面团、各种小菜 做法 1.将面团分成比饺子皮大点的小面团。 2.把面团擀成厚点的面皮。 3.面皮4张为一组,每张面皮中间均匀的涂抹一层油,为的是每张饼可以轻松分开。 4.涂好油后以组为单位,每组都擀成薄片。 5.平底锅中...

烙春饼的做法和注意事项: 1. 面粉加水和成面团,还是那句话:别一次把水全加进去,因为面粉的吸水量不同,所以水量会有所不同,可多可少。总之是一个软软的面团,会很粘手,所以用筷子搅即可,也不必揉光滑,搅匀就行了。然后盖上盖子静置20分...

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