1.先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌 2.揉啊揉，成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分 这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了 3.然后分擀长条，分成小份，跟据习惯，我们家习惯大张的...

材料 中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量 做法 1、面粉与盐倒进面盆拌匀。 2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。 3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。 4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。 5、搓成长条。 6、揪成等大的...

材料 中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量 做法 1、面粉与盐倒进面盆拌匀。 2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。 3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。 4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。 5、搓成长条。 6、揪成等大的...