www.mmhs.net > 烙春饼的面剂子为什么先得泡在油里

烙春饼的面剂子为什么先得泡在油里

春饼 【食材】高筋粉250克、开水160克、 【做法】 1、高筋粉放入盆中,一边加开水一边用筷子搅拌。 “春饼面”的柔软度要比“饺子面”更软些。 2、面粉成雪花片,晾凉 3、然后和成光滑的面团盖上湿布饧20分钟。面活好后,要饧(音同“行”,使糖块、面...

春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。...

【材料】 主料:面粉500克 调料:水发木耳,茼蒿杆,胡萝卜,绿豆芽,榨菜丝,精盐,香油 【做法】 1、用开水烫面,水一定要滚开。 2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。 3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。 ...

放在冰箱保存就可以了 材料 主料:面粉500克 调料:水发木耳,茼蒿杆,胡萝卜,绿豆芽,榨菜丝,精盐,香油 做法 1、用开水烫面,水一定要滚开。 2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。 3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧...

主料:面粉 辅料:水、盐 蒸春饼的制作步骤: 面粉中加入适量水和成软硬适度的面团,盖好盖布醒20分钟。 面力搓成长条后切成均等的小剂子。 取一个剂子,用擀面杖擀成非常薄的薄饼。 深锅加水,放篦子,烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖,改小火...

材料 中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量 做法 1、面粉与盐倒进面盆拌匀。 2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。 3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。 4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。 5、搓成长条。 6、揪成等大的...

春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。...

主料 面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.准备面粉 2.用开水烫面,水一定要滚开。 3.把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。 4.烙饼: 把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。把面剂子按扁,抹上油。 5.把两个面剂子抹有油的面,兑在...

春饼卷鸡肉的做法 1.面粉中倒入热水和成面团,饧10分钟。将面团分割成均匀的剂子,按扁。 2.每个面剂子都刷上一层油。 3.撒上少许面粉。 5.撒上面粉,按扁。 6.慢慢擀开,尽量擀薄一些。 7.锅里刷油,6成热放入饼。 8.片刻翻过来烙另一面,见饼...

网站地图

All rights reserved Powered by www.mmhs.net

copyright ©right 2010-2021。
www.mmhs.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com